Diese Speisekarte gilt ab Freitag, 15.11.2024

Seehaus Menü

VORSPEISEN

Vitamin Salat „a la Seehaus“
Wildkräuter, Granatapfel, Orange,
gelbe Beete, Trauben, Kirschtomaten 10,-

Geräucherte Entenbrust
Blini, Preiselbeere, Orangenconfit,
Walnusskaramel, Quittenkompott 17/21,-

Kürbiscremesuppe
Kürbis Chutney, Kürbiskerne 11,-

HAUPTSPEISEN

Bouillabaisse à la Seehaus
Hummer, Sauce Rouille, Brot Chips 30/35,-

Couscous Trilogie 
Gelbe Beete, Spinat, Beeren, Parmesan 23/26,-

Fisch des Tages
Tomaten-Graupenrisotto, Patisson -Kürbis,
Butternut, Trüffelschaum 30/36,-

Rosa Hirschrücken
Blaukrautmousseline, Pommes Macaire, wilder Rosenkohl 35/38,-

Maispoularde
Bohnencassoulet, Erbsenbüree, Berrenjus, Popcorn 32/36,-

DESSERT

Crème Brûlée vom Gand Maniera
Hausgemachtes Sorbet 15,-

Millefeuille 
Beeren, Mascarpone, Eierlikör, Caramel 15,-

Französische Käseauswahl
Feigensenf, Trauben 16,-

Zur Information über in den Gerichten enthaltene Allergene haben wir für Sie eine Informationsmappe hinterlegt. Bitte wenden Sie sich an unser Seehaus-Team.